Pain coco aux œufs (de 750g)

Ingrédients:

100 ml d’eau

60 ml de lait de coco

2 œufs battus en omelette

450 g de farine T55

10 g de beurre

1,5 càc de sel

1 càs de sucre

1 càc de jus de citron

2,5 càc de levure de boulanger

Préparation:

-        Programme pétrissage de votre MAP (machine à pain) pendant 30 mn.

-        Dans un plat à cake 60 mn dans un endroit assez chaud (je l’ai mis à 30 cm de mon insert !!!) et sans courant d’air.

-        Dans votre four chaud 30mn thermostat 6

Petit plus:

un peu de vanille de Tahiti bien sur.

et voilà le résultat: