27 juin 2011

Clafoutis aux fruits exotiques

Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte- 250 g de farine extra- 10 g de sucre semoule- 125 g de beurre- sel fin- 1 œuf- 1 cuillerée à soupe de lait                            Pour la garniture- ¼ de litre de lait- 1 gousse de vanille- 120 g de crème fraiche- 4 œufs entiers- 100 g de sucre semoule- 4 gouttes d'eau de fleur d'oranger- 1 ananas- 2 mangues- 1 papaye   Temps de cuisson 30 minutes... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 16:45 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

22 juin 2011

Crevettes sauce chutney au coco

500 g  de crevettes décortiquées et déveinéesMarinade :1/4 tasse ( 60 ml ) d'huile1/4 tasse ( 60 ml ) d'oignon finement haché1 cuillère à table de menthe fraîche finement hachée1/2 cuillère à table de basilic séché1 cuillère à thé d'ail haché finement1 cuillère à thé de paprika1/4 cuillère à thé de poivre de Cayenne moulu1 cuillère à thé de poivre1 cuillère à thé de sel1 cuillère à table de vinaigre de riz1 cuillère à thé de curcumaDans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la marinade.Déposer les crevettes dans la... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 17:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 avril 2011

Poulet Fafa

 Ingrédients Pour 10 personnes  1.       8 à 12 cuisses de poulets 2.       1kg de fafa précuit ou des épinards 3.       30 cl de lait coco 4.       1 oignon 5.       1 gousse d’ail 6.       1 tablette de bouillon 7.       Sel / poivre  Préparation : 20minutes    Cuisson : 60 minutes ... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 15:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
11 avril 2011

Curry de poulet au fei et patates douces.

 Ingrédients pour 6 personnes :      3 fei     6 petites patates à chair mauve     3 papayes     1 citron     2 gousses d’ail     6 cuisses de poulet     1 cube de bouillon de volaille + ½ l d’eau     3 c à s de sauce soja     3 c à s sauce huitre     10 cl d’huile d’arachide     10 cl de lait de coco     1 oignon vert pour la... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 15:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
30 mars 2011

Les cocktails tahitiens

Normal 0 21 false false false FR X-NONE X-NONE MicrosoftInternetExplorer4 ... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 20:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 mars 2011

Le ipo

Le ipo est une sorte de beignet à base de coco.Originaire de l'archipel des Tuamotu, il est présent dans quasiment tous les repas. A l'origine, le ipo constituait l'essentiel du repas traditionnel paumotu, remplaçant le pain des occidentaux. Ingrédients                                               * 1kg de... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 21:19 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

27 mars 2011

Gâteau marbré vanille/chocolat

Ingrédients:                                                                                     150g de beurre, 200g de... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mars 2011

Poulet au citron et à la vanille de Tahiti

Une recette simple pour une soirée... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 13:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 mars 2011

Pain coco

Pour 6 personnes Ingrédients500 g de farine1 cuillerée à café de sel20 g de levure de boulanger100 g de sucre10 cl d'eau de coco                                                                                                                 ... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 13:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 mars 2011

Firi firi

Pour 20 firi firi - 36cl... [Lire la suite]
Posté par Ema-Passion à 20:14 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,