polynesie - Les passions d'Ema

15 octobre 2014

Bougainvilliers....

Sept mois de silence sur mon p'tit blog.... mais que fait mon homme!!! (bin, oui... c'est mon webmaster...) Alors voici une petite composition en perles de rocailles, en attendant de retrouver l'énergie et l'envie de reprendre le bricolage... PS: mon...

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Tags: perle de rocaille, Polynésie, Tahiti, fenua

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23 mars 2014

Mes rayons de soleil

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, Avranches, maison, orchidées

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4 avril 2013

Darne de dorade coryphène au citron/coco/gingembre

Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personne) : - 2 darnes de dorade - 1 cuillère à café d'huile d'olive - 2 citrons verts - 1 peu de gingembre haché menu (quantité selon goût) - 20 cl de lait de coco -...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, Recette

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6 février 2013

Poisson cru à la chinoise au piment d’Espelette

Ingrédients : - 500g de thon blanc ou rouge - 2 grosses carottes - 1/2 concombre - 2 petits poivrons (rouge et vert) - 2 oignons verts - 6 citrons verts - 1 petit piment d’Espelette - 2 gousses d'ail - 2 c à s de vinaigre balsamique blanc - 2 c à s de...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, Recette

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28 janvier 2013

Orchidée: le dessin

Bonjour à toutes Vous êtes nombreuses à me demander le dessin pour réaliser des orchidées en perles de rocaille (je pense en particulier à Océance, une jeune perleuse de 14 ans que j'embrasse). J'espère que ce dessin, vous permettra de les reproduire,...

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Tags: perle de rocaille, Polynésie, fenua, Orchidée

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31 décembre 2012

Bonne année

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua

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25 septembre 2011

Cassolettes de bénitiers au curry

Cassolettes de bénitiers au curry pour 6 personnes 1,5 de bénitiers (très bon aussi, avec des coquilles Saint-Jacques) 2 oignons 1 gousse d'ail 1 tomate 1 bouquet garni 2 verres de vin blanc Sel, poivre 2 cuillères à soupe rases de curry Le lait d'un...

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Tags: Polynésie, fenua, cuisine, Val St Père

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12 août 2011

Po'e banane

LE PO'E MAI'A Ingrédients pour 6 personnes : 6 bananes bien mûres 1 gousse de vanille 100 g de sucre en poudre 1 brique de lait de coco (ou coco râpé) Farine de tapioca (ou de manioc). Eplucher et couper en rondelles les bananes, les mettre dans une marmite...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, cuisine, soleil, Recette

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31 juillet 2011

Flan coco et lait concentré

Ingrédients (4 personnes): 3oeufsune boite de lait concentréune boite de lait (se servir du pot du lait concentré)100g de noix de coco rappé Préparation: Melanger tout les ingredients,enfourner 45 mn à 180° au bain marie

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Tags: Polynésie, Tahiti, Fare, cuisine, soleil, Recette

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31 juillet 2011

Gâteau coco à l’ananas

INGREDIENTS :Pour 6 personne(s)- 150 g de coco râpée (fraiche, c’est meilleur)- 100 g de farine- 20 cl de lait- 2 œufs- 50 g de beurre - 50 g de sucre- Quelques tranches d'ananas- Levure- une pincée de sel PREPARATION :Commencer par travailler le beurre...

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16 juillet 2011

Le Kai Fan

Il vous reste du riz de la veille, du jambon blanc, des restes de viandes (poulet, steak, porc…) Ingrédients :(pour 4 personnes)• - 400 gr de riz• - 150 g de viande• - 2 tranches de jambon blanc• - 2 œufs• - 100 g de petits pois• - 1 oignon• - 1 gousse...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, cuisine, soleil

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16 juillet 2011

Le chao mein de Tahiti

Préparation : 40 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 500 g de blanc de poulet ou filet de porc (voir les deux) - 200 g de crevettes décortiquées - 500 g de nouilles chinoises - 25 cl de bouillon de bœuf ou poulet - 3 carottes - 200...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, cuisine, soleil

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8 juillet 2011

Mes tifaifai

Le tifaifai, symbole de la tradition polynésienne(PPTonline) - Parmi les nombreux objets que l’on trouve dans les expositions d’artisan, le tifaifai occupe une place centrale dans le cœur des “mamas”. Ces artisanes travaillent des journées entières sur...

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Tags: Polynésie, Tahiti, tifaifai, fenua, Fare, Tissu

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2 juillet 2011

Poisson cru à la Tahitienne

La recette du Poisson cru à la Tahitienne Ingrédients pour une entrée de 4 à 6 personnes : - 600 gr de poisson cru, l’idéal c’est du thon rouge ou blanc bien frais (mais en métropole pas toujours facile d’en trouver et surtout bien frais, alors je prends...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, Fare, cuisine, soleil

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27 juin 2011

Clafoutis aux fruits exotiques

Ingrédients pour 8 personnes : Pour la pâte - 250 g de farine extra - 10 g de sucre semoule - 125 g de beurre - sel fin - 1 œuf - 1 cuillerée à soupe de lait Pour la garniture - ¼ de litre de lait - 1 gousse de vanille - 120 g de crème fraiche - 4 œufs...

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Tags: Polynésie, Tahiti, fenua, cuisine, Fruit

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