Far Kiwi et Lait de Coco

L’on nous a donné des kiwis et je ne sais pas trop comment les accommoder pour ne pas les perdre : La douceur des îles dans un far délicatement parfumé et la fraîcheur du kiwi

Ingrédients

4 œufs

50cl de lait de coco

120gr de farine

130gr de sucre roux

1 gousse de vanille de Tahiti

5 kiwis

Verser tous les ingrédients (Sauf les kiwis) dans le blender!

Mixer pour obtenir une pâte homogène et mousseuse.

Verser dans un moule à gratin, puis disposer les kiwis coupés en dés.

Thermostat du four 180°C pendant 30 minutes

Nous allons la déguster tiède avec, peut-être, de la glace « crème de vanille »

d'après une recette de http://saveursetexperiences.blogspot.fr/ .  Mais adaptée à mon fenua   

Comments

[-Michel]

Alors là, je vous dis pas.... sublime, excellent, un délice vraiment; A refaire rapidement.